和菓子屋のまかない？

賄い　裏メニュー

残った桜のあんこで
よもぎ大福を作ってくれました




なかなかおいしい

もしかしてよもぎと桜がけんかするかなと思いましたが
うま～く調和してました。

社長曰く

ブログにのせて注文がきても作れないぞ
そんなん書くな

でもあんまりおいしかったので
内緒で書いてしまいました。



河原でみつけたヨモギです。

梅元老舗のヨモギは材料屋さんから仕入れたものですが
昔はこうやって近所から摘んできて
よもぎの大福やらお団子なんかを
作っていたのでしょうね