今秋の新作です

秋も深まり
柿の木がたわわに実をみのらせて
のどかな秋の風景が今どこでも見られますが

今年の新作は柿を使った和菓子です

　　　里の秋　３ヶ入￥３７８
干し柿をきざみ白餡と混ぜたあっさとりした柿餡を
もちもちの道明寺でつつみ
上に甘い干し柿をのせました。

この間私のお気に入りので
柿を科学した番組があり

柿は中に黒い斑点があるほうが甘いのだとか

私は好きなのでなんにも考えずにたべておりましたが

皮が固いから剥きにくいとか

それも何にも思わず剥いておりましたが

今が旬の柿

梅元の柿も今が食べ頃です