今秋の新作です
秋も深まり
柿の木がたわわに実をみのらせて
のどかな秋の風景が今どこでも見られますが
今年の新作は柿を使った和菓子です
里の秋 3ヶ入¥378
干し柿をきざみ白餡と混ぜたあっさとりした柿餡を
もちもちの道明寺でつつみ
上に甘い干し柿をのせました。
この間私のお気に入りので
柿を科学した番組があり
柿は中に黒い斑点があるほうが甘いのだとか
私は好きなのでなんにも考えずにたべておりましたが
皮が固いから剥きにくいとか
それも何にも思わず剥いておりましたが
今が旬の柿
梅元の柿も今が食べ頃です
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