和菓子　梅元老舗

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梅元老舗のある野洲市も昨日から桜が咲き始めましたね。

このところ消費税のUPに備えていろいろ準備に明け暮れておりますが、

ふと桜が咲き始めましたのに気づきびっくりしました。

いつもならつぼみが膨らんで花開くのを楽しみにしているのに。

うっかりしてました

桜が咲くとなんだかウキウキ気分になりますね。




　　朧さくら　　ねりきり　　しろあん

  

ホワイトデーには


一年でこの時期しか作らないホワイトチョコもち



黄身あんをお餅でくるみホワイトチョコでコーティング


お次はもうこの時期の定番

かわいらしい桜をかたどった 桜もなか


ピンクの桜は 桜あん 白北海大納言小豆の粒あんです｡


次は 春の香りの花いちご


ブッセの生地には乾燥いちごを混ぜてさっくりと焼き上げ
自家製のイチゴジャムを挟みました


世の中消費税の増税で騒がしくわさわさとした感じですが

ホワイトデーもお忘れなく
  

今年のひな祭りに我が家ではちらし寿司と

ハマグリのおつゆやら

菜の花のからし酢みそ合えなどを作りました


春だねぇなんていいながら


今年は寒かったのでやたらお鍋が多かった我が家の食卓もやっと春めいたメニューにする気分になれました


琵琶湖の湖岸でも菜の花がきれいに咲いていますね。


お菓子で菜の花を表現すると



　　　　　菜の里　　きんとん　　粒あん
  

ひな祭りにお雛様の形の生菓子を作りました。

ちゃんと羊羹で出来た着物をきて
五人囃子の鼓もあったりして

ひな祭りの歌が聞こえてきそうですね。