和菓子　梅元老舗

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昨年末に隣組の組長さん宅から
息子の成人式がいつになるのか聞かれ

来年なのに
主人は間違えて
今年と答えてしまいました

うちは男の子なので入学式に買ったスーツを着ていくだろうし
準備なんて何にも入らないでしょうから

後で聞いた私までぴんと来なくて

えっ？いつだっけ
と真剣に考えてしまいました。

来年成人式を迎えるそんな歳になってきたんだと
なんとも感慨深いものがあります。

今年大学箱根駅伝を見ていて
息子と同じ年代の子たちが走っていて
感慨深く想い

学生時代の友人からの年賀状に
私達が一緒に遊んでいた頃の歳に
子どもたちがなったなんて早いねぇ
なんて書かれているし

今まで人ごとに見ていた成人式
迎える子たちの親も同じ世代ってことですよね。

驚きです！

親が若くなると
その成人式の御祝い返しなんかも
昔とは少し様変わりしているようで

人気はやはり　苺大福

お赤飯に紅白の薯蕷まんじゅうをつけるよりも
苺大福の箱詰めをご予約される方が
近年増えてきています。


苺大福　１ヶ　２１０円

ギフト箱入りは６ヶからです　　



  

店の日当たりのよい窓のところに
梅の木の寄せ植えが置いてあります。

毎年近所の従業員さんの御主人が
お正月店がきれいなようにと
飾ってくださいますが

今年も暮れからお借りしています

年末はとても寒かったせいか
梅のつぼみがかたくてなかなか咲かなかったのが

つい２日ほど前に一輪咲き出したら

今日はたくさんつぼみが開いて
とてもきれいになりました。

店の生花も梅がこちらもかたいつぼみだったのが
やっと膨らんで一輪開いてきました。

つぼみが膨らんで一輪でも開くと
春が近いなあと感じます。

うれしい感じ

植物のもつ生命感というか息吹ですね

力強いパワーを感じます

日本の経済も早く、咲くまでいかずとも芽吹いてほしいものですね。



　　　紅梅　　練りきり　こしあん

  

お正月の和菓子と言えば一番に出てくるのが
この花びら餅です。



昔宮中でお年賀に参内した御公家さんたちに包み雑煮として振る舞われたもので

丸くのばした白いお餅に紅の菱餅を重ねて、鮎に見立てた蒸しゴボウと
お雑煮を意味する白味噌の餡をはさみ、編み笠に折ったおめでたいお菓子が
葩餅（花びら餅）のいわれです。

梅元老舗では紅い菱餅ではなく白味噌餡をピンクに染めて
ぽっ～と透けて紅く染まったお餅にしています。

現在は初釜で必ずこの花びら餅が出されますね。


今年というか昨年の暮れに花びら餅のご注文を
ことのほかたくさんいただきまして
年末に仕込んでいたゴボウが足らなくなり

大晦日
店の大掃除を終えてから

日付が替わった３時前まで
主人とゴボウの仕込みをしておりました

嫁に来て２０年になりますが
こんな事は初めてのことで

夜中

除夜の鐘を聞きながら
近所の人がお宮さんにお詣りしている
にぎやかさを聞きながら

二人でゴボウの仕込みです。

主人が

ブログのネタができたな！

と笑っておりましたので　ちゃんとネタにさせてもらいました

除夜の鐘を聞きながら明け方まで
家の掃除やおせちの準備をするのは
毎年の事ですが

さすがに今年は参りました

しかしありがたい事

新年早々感謝感謝です


  

仕事始めの方も多かったと思いますが

今日はとてもよいお天気で

気持ちよく新年のスタートを切れたのではないでしょうか？


健康に気を付けて長生きできるように仕事も頑張らねばなりませんね。
そういう願いを込めて新年のお菓子をつくります











丹頂　薯蕷まんじゅう　抹茶餡
亀甲　黄身しぐれ　　　粒餡

鶴は千年亀は万年

  

今年の歌会始のお題は

「生」

和菓子屋は毎年のお正月の生菓子に
この勅題菓を作ります。

何とも抽象的なお題に主人も頭を悩ませておりましたが

かわいらしく

お正月にふさわしいお菓子をこしらえてくれました


　　巣ごもり　　きんとん　　粒餡

今年の一番人気の生菓子です  

梅元老舗では
お正月はたくさんの種類の生菓子を作っています。
お正月の人気のご進物ですね。

今日はその中の１つを紹介します。
お正月ならではの一品です。


　初日の出　　ねりきり　黄味餡

今年は初日の出は見えたのでしょうか？

滋賀県地方はあのお天気ではちょっと見えなかったのかしら？

私は明け方まで仕事をしておりましたので
日の出の時間はぐっすりと寝てしまっておりましたから
知りませんが


初夢は見ましたか？

いつも初夢は覚えていないのに
今年はめずらしくちゃんと見てしまいました
とってもいい夢だったのですが内緒です  

２００９年元旦
明けましておめでとうございます

昨年は皆さまのおかげで
無事に年越しができました。

ありがとうございました。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。


寒い元旦となりましたが
みなさまはどんなお正月をお迎えでしょうか？

我が家は恒例のお墓参りと初詣に家族総出で行って参りました。
年末は忙しくお墓参りには行けないので
必ず２箇所あるお墓に参りに行き願い寺へご挨拶
そして帰りに初詣をしますが

お寺に行っても神社にいっても
気になるのは

お供えしてある鏡餅

あっ大きいな
こんなに大きかったら作るの大変だろうな・・とか

きれいに作ってあるけど
自分ちで作ったのやろか・・・などなど

商売柄仕方がないですね

でもちゃんとお詣りはしてきましたよ

昨年末もたくさん鏡餅のご注文をいただきましたが

鏡餅はなんで飾るのでしょう

そもそも鏡というものが人の姿を映す神聖な道具でした。
白く丸い形のお餅は神様の魂と考えられてそれを鏡に見立てた「鏡餅」は
年の初めのお正月に特別な飾り物だったそうです。

鏡餅は子孫繁栄を祈る意味の譲り葉や橙、長寿や幸福の意味の昆布や海老などを飾ります。

飾りは地方によっても家家によっても違うのでしょうか？

いろんな飾り方がありますね

ちなみに梅元老舗では昔から
２段の鏡餅の間に黄金色の粟餅を小判形にしたお餅を挟みます。

商売していたから小判が貯まるように先祖代々願ってきたのでしょうか

今年も一年始まりました。

宜しくお願いします。

明日朝より新年の営業を始めます。