2009年03月02日
引切り
お雛様シリーズ第２段！
お雛様にはひちぎりというお菓子がつきものですが
ひちぎりとは
昔宮中でのお雛様行事に使われたお菓子で
そのお菓子を作っているときに
お餅を丸めるのが忙しかったのでちぎったのが今のひちぎりの
始まりなんだそうで引き千切りともいいます。
形はすこしずつ作るひとによって異なりますが
端をきゅっとちぎってあるのが特徴のかわいらしいお菓子です。
いまではヨモギなどをいれているお店が多く見かけられます。
お雛様にはひちぎりというお菓子がつきものですが
ひちぎりとは
昔宮中でのお雛様行事に使われたお菓子で
そのお菓子を作っているときに
お餅を丸めるのが忙しかったのでちぎったのが今のひちぎりの
始まりなんだそうで引き千切りともいいます。
形はすこしずつ作るひとによって異なりますが
端をきゅっとちぎってあるのが特徴のかわいらしいお菓子です。
いまではヨモギなどをいれているお店が多く見かけられます。
Posted by 春告鳥 at 00:05│Comments(5)
│春の和菓子
この記事へのコメント
「ひちぎり」なんですね。
私は、「ひっちぎり」だと思ってました。
今年も、駅前店にお雛さん飾られてますか？
毎年、立派なんで見とれています。もし、よければ、ブログで紹介ください（＾0＾）/
私は、「ひっちぎり」だと思ってました。
今年も、駅前店にお雛さん飾られてますか？
毎年、立派なんで見とれています。もし、よければ、ブログで紹介ください（＾0＾）/
Posted by すたっふぅ～ at 2009年03月02日 13:06
すたっふぅ～さんこんにちは
「ひちぎり」はひきちぎりとかひっちぎりともいうそうですよ！
お雛さんは駅前の店を改装したらスペースがなくなってしまい、ここしばらく飾っていませんね。
スイマセン。
何人かのお客様にあのお雛さんは？と言われてしまいました。飾りたかったんですけど(+_+)
「ひちぎり」はひきちぎりとかひっちぎりともいうそうですよ！
お雛さんは駅前の店を改装したらスペースがなくなってしまい、ここしばらく飾っていませんね。
スイマセン。
何人かのお客様にあのお雛さんは？と言われてしまいました。飾りたかったんですけど(+_+)
Posted by 春告鳥 at 2009年03月02日 14:38
そうなんですか～。
残念です・・・。
また、お目にかかれるのを楽しみにしてます!!
残念です・・・。
また、お目にかかれるのを楽しみにしてます!!
Posted by すたっふぅ～ at 2009年03月03日 08:46
ちょうど、3月3日付けの京都新聞にも
“ひちぎり”のことが載っていました。
生菓子は特に、色々と由来とかがあって
面白いですね。また色々おしえてください。
“ひちぎり”のことが載っていました。
生菓子は特に、色々と由来とかがあって
面白いですね。また色々おしえてください。
Posted by green-ribbon at 2009年03月04日 09:23
green ribbonさん
私も読みました。
お菓子はいろんないわれがあったり
たくさんの説があったりですが
とにかく季節に合ったものを食す日本の文化が素晴らしいといつも思います。
私も読みました。
お菓子はいろんないわれがあったり
たくさんの説があったりですが
とにかく季節に合ったものを食す日本の文化が素晴らしいといつも思います。
Posted by 春告鳥
at 2009年03月05日 11:12
at 2009年03月05日 11:12
