和菓子　梅元老舗

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梅元老舗のホワイトデー商戦も昨日無事におわり
ホッとしました。

今日はそのかたづけとさくらの季節の飾り付けに忙しくしておりました

昨日は皆さんホワイトデーのプレゼントはもらいましたか？
それとも贈りましたか？

昨日は思いもかけず
梅元老舗の若手のホープの男の子が
みんなにケーキを焼いてくれました。

いままで何人も修行の若い子や職人さんと
仕事をしてきましたが
こんな風にみんなにケーキを焼いてくれた子は初めてで
とても感激してしまいました。
とってもおいしかった

彼は製菓学校をでて去年の春梅元老舗に入社して
早１年間！職人としてがんばっています。

去年の秋のイベントには
勉強した洋菓子の技術を活かして作った
地元北桜で採れたむらさき芋のスイートポテトが
とても好評でした

これから彼の考案した新しいお菓子が
店頭に並ぶ日が待ち遠しいですね。



今日のお菓子は
菜の花　きんとん　粒あん