和菓子　梅元老舗

梅元老舗の回りの桜の木もやっと昨日あたりから
咲き始めました。

寒いのに桜の花も頑張っているのですね。

花冷え

不思議に桜の花が咲くと寒いです。

今日はお店に久々にエアコンを入れてしまいました。


桜の花というと

和菓子の世界ではたくさんの形で表現されます。

梅や菊の花もいろんな姿形で
お菓子が作られますが、


桜の花は咲きかけてからたったの一週間か１０日くらいで
終わってしまうのに

こんなにいろんなさくらが作られるところに
日本人の桜を思う文化を深～く感じてしまいます

どんなものがあるかと言いますと


ほころび　　まだつぼみの桜を表現します
花便り　　　開花のたよりがあちこちから伝えられる頃
花一輪　　　咲き始めました　
佐保姫　　　佐保姫（さほひめ）は春の女神。
都の春　　　だいぶ桜の花がたくさん咲いている様子
吉野山　　　奈良の吉野の山に３千本の桜の木が満開になっている様子
春爛漫　　　花が咲き誇り春もたけなわ　　
夜桜　　　　 ライトアップの桜もまた格別ですね
春の水　　　川に散った花びらが流れている様子
花筏　　　　たくさん散った花びらが固まって筏のように見えている様子


ここに上げたのはほんの一部です。　　

咲き始める前からほころび始め満開になり
散った花びらにまで想いをはせる・・・・
とても素敵ですね




今日のお菓子は　

花一輪　ねりきり　白餡

明日はもうちょっと暖かく桜が似合うお天気になって欲しいです