和菓子　梅元老舗

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蒸し暑い季節になって参りました。

お菓子も暑さや湿度によって美味しいと感じるものが
変化いたします。

先日蒸し暑い日に錦玉（寒天）のお菓子を食べました。

食べるまでは時候的にちょっと早いのではないかなと
思っていたのですが

湿度の高い晩たっだせいか
冷やしていない錦玉なのに
口の中でひんやりと本当に美味しかったです。

これからに季節は葛や錦玉など
ひんやりとした口あたりのお菓子が多くなりますが

昔の人たちは本当に上手に考えていたのですねぇ

そんな夏のお菓子を１つご紹介



笹しずく　　

枝豆をつぶして白餡にいれて炊きました
葛で包み笹の船に乗せました。
小豆を１粒のせています。

見た目にも涼しげなお菓子です。

６月４日水曜日からの販売です。