和菓子　梅元老舗

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今日平和堂に納品に行くと
中学生が一生懸命お仕事をしておりました。
きっと職場体験の真っ最中なのでしょう。

梅元老舗にも先週かわいらしい中学生が二人
お勉強にきていました。

一生懸命仕事をしてくれる姿に心打たれました

人間誰しも　
大人になってしまったり
仕事になれてしまったりすると
一生懸命学ぶ事を忘れてしまう事があります。

学ぶ心です。

心をもって仕事をすると言う事の大切さを忘れないようにしたいものです。

先週来ていた中学生に

社長が

「この仕事をしていてうれしかった事は何ですか？」と聞かれ

自分が教えた子たち（和菓子職人）がいろんな地域で
一生懸命仕事をして活躍してくれている事がうれしい

と　答えたそうです。

私も同感です。


うちの今修行中の職人の子もまた
学ぶ心を持った真面目な青年です。

その彼が　
先日滋賀二六会という和菓子の研究団体に
お菓子を出品しました。




　　　　
　　　　　　　雨上がり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　登り鮎

　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　青楓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富貴



　　　　　　　　紫陽花
　
まだまだ未熟なところもあるけれど丁寧に心をこめて作った作品です。

きれいですね　おいしそうですね

彼の優しい部分がお菓子にあらわれています





  

先日もあじさいの生菓子をのせましたが

あじさいはこの梅雨時期　
日本の代表的なお花なのですね。

西洋あじさいもありますが

日本から伝わったものが進化した物だとは知りませんでした。

和菓子の世界でも紫陽花はたくさん表現されております。

梅雨のうっとうしい季節に
色あざやかに咲くあじさいに
ほっとさせられる

そんな情景を日本人は大切にしているのですね。



ねりきり　こしあん